Температура кипіння

Шаблон:Ізотерми реального газу Файл:11. Температурата и вриењето на течност.ogv Температу́ра (то́чка) кипі́ння і конденса́ції ( Шаблон:Lang-en Шаблон:Lang-de) — температура, при якій пружність насиченої пари дорівнює зовнішньому тискові; при досягненні цієї температури рідина починає кипіти. Температура кипіння відповідає температурі насиченої пари над плоскою поверхнею рідини, що кипить, бо сама рідина завжди дещо перегріта відносно температури кипіння.

Відповідно до рівняння Клапейрона-Клаузіуса з ростом тиску температура кипіння збільшується, а зі зменшенням тиску температура кипіння відповідно зменшується:

$T_{boil}={(\frac{1}{T_{boil.atm}}-\frac{R\cdot \ln (P/P_{atm})}{\mathrm{\Delta }{H}_{boil}\cdot M})}^{-1}$,
де $T_{boil.atm}$ — температура кипіння при атмосферному тиску, K,
$\mathrm{\Delta }{H}_{boil}$ — питома теплота випаровування, Дж/кг,
$M$ — молярна маса, кг/моль,
$R$ — універсальна газова стала.

Граничною температурою кипіння є критична температура речовини, коли температура, при якій густина і тиск насиченої пари стають максимальними, а густина рідини, що перебуває у динамічній рівновазі з парою, стає мінімальною.

Температура кипіння при атмосферному тиску наводиться зазвичай, як одна з основних фізичних властивостей хімічно чистої речовини.

Температура кипіння води залежно від тиску:

Тиск (атм)	Темп. °C	Тиск (атм)	Темп. °C
0.01	6.698	1.5	110.79
0.02	17.20	2.0	119.62
0.04	28.64	2.5	126.79
0.1	45.45	3.0	132.88
0.2	59.67	4.0	142.92
0.3	68.68	5.0	151.11
0.4	75.42	6.0	158.08
0.5	80.86	7.0	164.17
0.6	85.45	8.0	169.61
0.7	89.45	9.0	174.53
0.8	92.99	10.0	179.04
0.9	96.18	20.0	211.38
1.0	99.09	25.0	222.90
1.033	100.0	50.0	262.70
		100.0	309.53

Див. також

• Температура кипіння вуглеводнів
• Ебуліометрія

Література

• Шаблон:Книга
• Шаблон:Книга
• Шаблон:МГЕ