Перегляд вихідного коду сторінки Гречкові

{{automatic taxobox
| name = Гречкові
| image = 279 Polygonum bistorta L.jpg
| image_caption  = [[Гірчак зміїний]] (''Persicaria bistorta'' L.),<br/> [[ботанічна ілюстрація]] 1891 року
| taxon = Polygonaceae
| authority = [[Juss.]], [[1789 у науці|1789]]
| subdivision_ranks = [[Підродина|Підродини]]
| subdivision = [[Щавлеві]] (Rumicoideae)<br/>[[Гречкові (підродина)|Гречкові]] (Polygonoideae)<br/>[[Коколобові]] (Coccoloboideae)
| type_genus = [[Гірчак (рослина)|Гірчак]] (''Polygonum'')<ref>[http://www.tropicos.org/Name/42000078 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130323134948/http://www.tropicos.org/Name/42000078 |date=23 березня 2013 }} ''Polygonaceae'' в базі даних «[[Tropicos]]» [[Міссурійський ботанічний сад|Міссурійського ботанічного саду]]] {{ref-en}}</ref>
| type_genus_authority = [[Карл Лінней|L.]], [[1753 у науці|1753]]
}}
'''Гречкові''' (Polygonaceae)&nbsp;— відділ [[покритонасінні]] ''(Magnoliophyta)''',''''' родина [[дводольні рослини|дводольних рослин]] порядку [[Гвоздикоцвіті|гвоздикоцвітих]].

== Загальна біоморфологічна характеристика ==

[[Файл:Fagopyrum esculentum plant, Boekweit plant.jpg|міні|ліворуч|200пкс|[[Гречка звичайна]]]]
[[Файл:Polygonum aviculare (4985277262).jpg|міні|ліворуч|200пкс|[[Спориш звичайний]]]]
[[Файл:Rheum fedtschenkoi BotGardBln20110509C.JPG|міні|праворуч|250пкс|[[Ревінь Федченко]]]]
[[Файл:Bistorta officinalis 0905.JPG|міні|ліворуч|200пкс|[[Гірчак зміїний]]]]
[[Файл:Rumex alpinus a1.jpg|міні|ліворуч|200пкс|[[Щавель альпійський]]]]

Переважно [[однорічні рослини|однорічні]] ([[гречка]]) і [[багаторічні рослини|багаторічні]] ([[ревінь]]) [[Трав'янисті рослини|трави]] (в умовах [[Помірна зона|помірної зони]]), рідше [[чагарник]]и ([[мюленбекія]]&nbsp;— ''Muehlenbeckia''), [[дерева]] ([[кокколоба]]&nbsp;— ''Coccoloba'') або [[ліани]] ([[гірчак бальджуанський]]&nbsp;— ''Polygonum baldshuanicus'') (в [[тропіки|тропіках]] і [[субтропіки|субтропіках]]).

[[Листок|Листки]] чергові, [[прилистки]] зростаються й утворюють тонку плівку&nbsp;— [[Піхва (ботаніка)|піхву]], що обхоплює вузлувате [[стебло]].

Суцвіття представлене [[китиця]]ми.

[[Квітка|Квітки]] складаються з простої віночкоподібної або чашечкоподібної [[оцвітина|оцвітини]] з 5—6 частками, частіше двостатеві, правильні.

Кількість [[тичинка|тичинок]] варіює від трьох до дев'яти.

[[Маточка]] одна, [[зав'язь]] одногнізда, верхня, з 2—3 [[Стовпчик (ботаніка)|стовпчиками]], які мають головчасті або китицеподібні [[приймочка|приймочки]].

[[Плід]]&nbsp;— дво- або тригранний [[Горіх (плід)|горішок]], іноді&nbsp;— [[сім'янка]]; [[насіння]] з борошнистим [[ендосперм]]ом.

Формула квітки: {{Nobr|<math>\ast Ca_{6-3}\; A_{3+3}\; G_{(\underline3)}</math>}} або [[Файл:Male_and_female_sign.svg|16x16px]]<math>\mathrm{\ast \; P_{(5-6)}\;  A_{5-6}\;  G_{(\underline{3})}}</math>

== Запилення ==

В родині гречкових відомо [[Вітрозапилення|вітро]]-та [[комахозапилення]]. Квітки багатьох видів [[щавель|щавлю]] пристосовані до запилення вітром. Вони розташовуються на досить довгих [[квітконіжка]]х, легко розгойдуються при поривах вітру, а великі перисті приймочки добре вловлюють пилок. У [[Ентомофілія|ентомофільних]] представників родини, наприклад у [[ревінь|ревіня]] і [[Гірчак (рослина)|гірчака]], приймочки зазвичай голівчасті. У квітках гречкових комах приваблює [[Нектар (ботаніка)|нектар]], який виділяють нектарники, розташовані при основі тичинок, іноді в квітках є нектароносні диски. Запилювачами є комахи з коротким хоботком, головним чином [[бджоли]] і [[мухи]].

== Розмноження ==

Для більшості гречкових характерно рясне [[цвітіння]] і плодоношення. Плоди зазвичай поширюються вітром, чому сприяють різні пристосування.&nbsp; У багатьох видів щавлю три внутрішні частки оцвітини сильно розростаються до моменту плодоношення і оточують плід, не приростаючи до нього. Плоди щавлю добре плавають, так як на оцвітині зазвичай розвиваються особливі здуття&nbsp;— желвачки&nbsp;— з губчастої паренхімної тканини. Плоди деяких видів щавлю опадають взимку і переносяться вітром по снігу.&nbsp; Іноді плоди гречаних поширюються [[тварина]]ми. Наприклад, плоди бур'янистих рослин, таких, як [[щавель малий]], або щавелек (''Rumex acetosella'') і [[спориш]], розносяться разом з брудом, який прилип до ніг домашніх тварин.

У гречкових відомо не тільки насіннєве, але і [[вегетативне розмноження]].

== Поширення та екологія ==

Родина гречкових налічує за різними даними від 750<ref>{{Cite web |url=http://roslunu.com.ua/g/183/ |title=Енциклопедія «Рослини світу» |accessdate=12 січня 2013 |archive-date=14 лютого 2016 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160214125559/http://roslunu.com.ua/g/183/ }}</ref> до 1266<ref name="The Plant List">{{Cite web |url=http://www.theplantlist.org/browse/A/Polygonaceae/ |title=The Plant List |accessdate=14 січня 2013 |archive-date=30 листопада 2012 |archive-url=https://web.archive.org/web/20121130062932/http://www.theplantlist.org/browse/A/Polygonaceae/ }}</ref> [[вид (біологія)|видів]]. Гречкові широко поширені на всіх континентах земної кулі, але особливо численні в північній [[Помірна зона|помірній зоні]]. Центром їх видового різноманіття вважаються [[Центральна Америка|Центральна]] і [[Південна Америка]].

Представники родини зростають в найрізноманітніших екологічних умовах. Багато представників є [[мезофіти|мезофітами]], наприклад, [[гречка посівна]] ''(Fagopyrum esculentum)'', [[щавель кислий]] ''(Rumex acetosa)'' та ін. На [[Альпійські луки|альпійських високогірних луках]] зустрічається [[ревінь благородний]] ''(Rheum nobile)''. У вкрай посушливих умовах в [[пустеля]]х [[Азія|Азії]] на слабозакрепленних пісках зростає [[джузгун]] ''(Calligonum)''. Деякі види є водними рослинами, наприклад, [[гірчак бородатий]] ''(Polygonum barbatum)'' в [[тропіки|тропічних]] [[водойма]]х або [[гірчак земноводний]] ''(Polygonum amphibium)'' в умовах середньої смуги.

Зростають також вздовж доріг, по дворах, вигонах, берегах рік і т. ін. Широке поширення має [[спориш звичайний]], або пташина гречка&nbsp;— дрібна рослина, яка добре переносить витоптування.

У посівах [[бур'ян]]ами є [[гірчак повстяний]], [[гірчак лляний]] і [[витка гречка березкоподібна]]. Остання має виткі стебла заввишки від 10 до 100&nbsp;см.

На вогких місцях росте [[водяний перець]]&nbsp;— [[однорічна рослина]], отруйна, із смаком перцю; використовується як лікарська, кровоспинна. Декоративне значення має [[гречка сахалінська]]&nbsp;— висока багаторічна рослина, яка швидко відростає від кореневищ.

На луках зустрічається [[гірчак зміїний]]&nbsp;— [[багаторічна рослина]] з могутнім, червоподібно зігнутим [[кореневище]]м і види з роду ''щавель'', наприклад [[щавель кінський]], [[щавель горобиний]], [[щавель кислий]]. Вони свідчать про надмірну [[кислотність ґрунту]], який потребує [[вапнування]].

== Систематика ==

За будовою [[ендосперм]]у і циклічному або нециклічні розташуванню оцвітини родина гречкових ділиться на 3 [[підродина|підродини]]: [[щавлеві]] (Rumicoideae) з циклічною квіткою і нерумінованим [[ендосперм]]ом; [[гречкові (підродина)|гречкові]] (Polygonoideae) з нециклічною квіткою і нерумінованим ендоспермом і [[коколобові]] (Coccoloboideae) зазвичай з нециклічною оцвітиною і румінованим ендоспермом.

Сайт «[[The Plant List]]» наводить список з 56 [[рід (біологія)|родів]] родини гречкових.<ref name="The Plant List"/>

{{4|
* ''[[Acanthoscyphus]]''
* ''[[Aconogonum]]''
* ''[[Afrobrunnichia]]''
* ''[[Ampelgonum]]''
* ''[[Antigonon]]''
* ''[[Aristocapsa]]''
* ''[[Atraphaxis]]''
* ''[[Bistorta]]''
* ''[[Brunnichia]]''
* ''[[Calligonum]]''
* ''[[Centrostegia]]''
* ''[[Chorizanthe]]''
* ''[[Coccoloba]]''
* ''[[Dedeckera]]''
|
* ''[[Delopyrum]]''
* ''[[Dodecahema]]''
* ''[[Emex]]''
* ''[[Enneatypus]]''
* ''[[Eriogonum]]''
* ''[[Fagopyrum]]''
* ''[[Fallopia]]''
* ''[[Gilmania]]''
* ''[[Goodmania]]''
* ''[[Gymnopodium]]''
* ''[[Harfordia]]''
* ''[[Harpagocarpus]]''
* ''[[Hollisteria]]''
* ''[[Johanneshowellia]]''
|
* ''[[Knorringia]]''
* ''[[Koenigia]]''
* ''[[Lapathum]]''
* ''[[Lastarriaea]]''
* ''[[Mucronea]]''
* ''[[Muehlenbeckia]]''
* ''[[Nemacaulis]]''
* ''[[Neomillspaughia]]''
* ''[[Oxygonum]]''
* ''[[Oxyria]]''
* ''[[Oxytheca]]''
* ''[[Parapteropyrum]]''
* ''[[Persicaria]]''
* ''[[Pleuropterus]]''
|
* ''[[Podopterus]]''
* ''[[Polygonella]]''
* ''[[Polygonum]]''
* ''[[Pteropyrum]]''
* ''[[Pteroxygonum]]''
* ''[[Reynoutria]]''
* ''[[Rheum]]''
* ''[[Rumex]]''
* ''[[Ruprechtia]]''
* ''[[Sidotheca]]''
* ''[[Stenogonum]]''
* ''[[Symmeria]]''
* ''[[Systenotheca]]''
* ''[[Triplaris]]''
}}

== Використання ==

[[Файл:Starr 030612-0004 Coccoloba uvifera.jpg|міні|праворуч|200пкс|[[Морський виноград]]]]

[[Гречка звичайна]]&nbsp;— важлива [[сільськогосподарська культура]]. ЇЇ вирощують в усьому світі для отримання [[зерно|зерна]]. Крім того вона&nbsp;— чудовий [[медонос]].

У [[пустеля]]х [[Середня Азія|Середньої Азії]] величезне значення має [[джузгун]]. Його використовують для укріплення [[сипучі піски|сипучих пісків]]. Цей кущ легко укорінюється і поширюється завдяки численним плодам, щетинисті придатки яких сприяють перекочуванню їх по піску.

В [[овочівництво|овочівництві]] з гречкових вирощоють [[ревінь]]&nbsp;— велику багаторічну рослину з товстими дудчастими стеблами і великими листками, їх черешки вживають у їжу і в медицині.

Лікарські властивості гречкових відомі з глибокої давнини. Вони мають широке застосування у медичній практиці, як [[в'яжучі засоби]], [[сечогінні засоби|сечогінні]], [[геморой|протигемороїдальні]] засоби, для припинення [[кровотеча|кровотеч]]. Із суцвіть гречки одержують [[глікозиди|глікозид]] [[рутин]], який застосовують для зниження [[кров'яний тиск|кров'яного тиску]].

Серед гречкових є також фарбувальні рослини. З коренів [[Спориш звичайний|спориша звичайного]] ''(Polygonum aviculare)'' і [[гірчак фарбувальний|гірчака фарбувального]] ''(Polygonum tinctorium)'' одержують синю [[фарба|фарбу]], жовту&nbsp;— з коренів [[щавель кінський|щавлю кінського]] ''(Rumex confertus)''. У басейні [[Конго (річка)|річки Конго]] ([[Заїр]]) культивують [[щавель абіссінський]] ''(Rumex abyssinicus)'', що дає червону фарбу.

Деякі види гречкових, як, наприклад, [[гірчак сахалінський]] ''(Polygonum sachalinense)'', [[гірчак Вейріха]] ''(Polygonum wyrichii)'' і [[гречка японська]] ''(Polygonum cuspidatum)'', використовуються як [[декоративні рослини]].

== Гречкові в Україні ==

У [[флора України|флорі України]] види родини Гречкові представлені трав'янистими рослинами.

Три види гречкових [[Кисличник двостовпчиковий]], [[Кучерявка відігнута]], [[Кучерявка кущова]] входять до [[Червона книга України|Червоної книги України]].<ref>{{Cite web |url=http://redbook-ua.org/category/polygonaceae/ |title=Червона книга України 2013 |accessdate=13 січня 2013 |archive-date=25 січня 2013 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130125003224/http://redbook-ua.org/category/polygonaceae/ }}</ref>

== Примітки ==
{{reflist}}

== Джерела ==
* [http://roslunu.com.ua/g/183/ Енциклопедія «Рослини світу»] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160214125559/http://roslunu.com.ua/g/183/ |date=14 лютого 2016 }}
* [http://intranet.tdmu.edu.ua/data/kafedra/internal/pharma_1/classes_stud/Фармацевтична%20ботаніка/Фармацевтичний%20факультет/2%20курс/Фармація/Українська/№09_Відділ%20Покритонасінні.%20Клас%20Дводольні.htm [[Тернопільський державний медичний університет імені І. Я. Горбачевського]]]
* [http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_biology/1484/ГРЕЧИШНЫЕ «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А.&nbsp;П.&nbsp;Горкин; М.: Росмэн, 2006.]{{Недоступне посилання|date=липень 2019 |bot=InternetArchiveBot }}{{ref-ru}}
* [http://rudocs.exdat.com/docs/index-232439.html?page=3 Курс лекций для студентов биологических специальностей сельскохозяйственных вузов]{{ref-ru}}
* [http://www.ecosystema.ru/08nature/flowers/011s.htm Экологический центр «Экосистема»] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130117131815/http://ecosystema.ru/08nature/flowers/011s.htm |date=17 січня 2013 }}{{ref-ru}}
* http://www.tropicos.org/Name/42000078 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130323134948/http://www.tropicos.org/Name/42000078 |date=23 березня 2013 }}{{ref-en}}
* [http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/81373/Гречишные [[Большая советская энциклопедия]].&nbsp;— М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190923022137/https://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/81373/Гречишные |date=23 вересня 2019 }}{{ref-ru}}
* [http://data.kew.org/cgi-bin/vpfg1992/genlist.pl?Polygonaceae {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100807120200/http://data.kew.org/cgi-bin/vpfg1992/genlist.pl?POLYGONACEAE |date=7 серпня 2010 }} Vascular Plant Families and Genera. List of genera in family Polygonaceae. Сайт [[Королівські ботанічні сади в К'ю|Королівських ботанічних садів у К'ю]]]{{ref-en}}

{{Authority control}}
{{Taxonbar|from=Q156117}}

[[Категорія:Гречкові| ]]
[[Категорія:Гвоздикоцвіті]]
[[Категорія:Родини квіткових]]